Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia wytworzona z wieloletnich drzew oliwnych.

Aromaty: zioła, świeżo skoszona trawa, karczoch, zielony banan, zielone jabłko, liść pomidora.

Odmiana drzewa oliwnego: Koroneika

Właściwości:

Owocowy: 4,5
Gorzki: 2,7
Pikantny: 3,6

Ziros jest wioską, położoną na górzystych terenach wschodniej Krety w Grecji. To właśnie w tym miejscu zbierane są oliwki wykorzystywane do produkcji oliwy Ziro. Drzewa oliwne dojrzewające na tych terenach, mają do tego doskonałe warunki, dzięki czemu nabierają znakomitych właściwości. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Ziro znajduje swoje zastosowanie podczas przygotowywania różnego rodzaju dań w tym ryb, mięsa, sałatek i ziemniaków.