Eliama Daily Value Premium jest tłoczona na zimno w czasie nie dłuższym niż 6 godzin od zbioru owoców.

Odmiana drzewa oliwnego: 100% oliwa z oliwek Koroneiki

Właściwości:

Kraj pochodzenia: Grecja, Kreta
Objętość: 500ml
Kwasowość: 0,18%
Zawartość polifenoli: 666mg/kg (metoda NMR)

Eliama Daily Value Premium charakteryzuje się zapachem liści, świeżych oliwek oraz pięknym zielono-złotym kolorem, który zawdzięcza odmianom z najbardziej cenionego gatunku drzew oliwnych odmiany Koroneiki, uprawianej na Krecie w okolicach Agia Barbara od tysięcy lat. Eliama Daily Value Premium jest tłoczona na zimno w czasie nie dłuższym niż 6 godzin od zbioru owoców. Oliwki zbierane są ręcznie do specjalnie przygotowanych pojemników z certyfikatem przydatności dla produktów spożywczych, a każda z nich nie może przekroczyć wagi 1,5 grama. Oliwa po wytłoczeniu jest przechowywana w temperaturze 12-15C w specjalnych zbiornikach ze stali nierdzewnej, dodatkowo zabezpieczonych azotem przed utlenieniem atmosferycznym.